Campus Uberaba Projeto Pedagógico do Curso de Licenciatura em Química Outubro, 2016



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Unidade Curricular

Curso

Carga Horária

Desenho Técnico

Agronomia

48 horas

Desenho Assistido por Computador

Agronomia

36 horas

Desenho Técnico

Zootecnia

48 horas


2. Química Industrial (Processos Industriais Inorgânicos, Orgânicos e Bioquímicos; bem como Tecnologia de Alimentos, Microbiologia e Fermentação Industrial ou outros) – Mínimo: 240 horas.

Unidade

Curricu

ar

Curso

Carga Horária

Tecnologia e Processamento de Produtos de Origem Vegetal

Agronomia

48 horas

Tecnologia e Processamento de Produtos de Origem Animal

Agronomia

48 horas

Processamento de Produtos de Origem Animal

Zootecnia

90 horas

Introdução à Tecnologia de Alimentos

Tecnologia de Alimentos

30 horas

Microbiologia Geral

Tecnologia de Alimentos

60 horas

Microbiologia de Alimentos

Tecnologia de Alimentos

84 horas

Química de Alimentos

Tecnologia de Alimentos

54 horas

Tecnologia de Bebidas

Tecnologia de Alimentos

36 horas

Tecnologia da Cana-de-açúcar, café e soja

Tecnologia de Alimentos

72 horas


3. Operações Unitárias – Mínimo: 90 horas

Unidade Curricular

Curso

Carga Horária

Operações Unitárias I

Química (Optativa)

40 horas

Operações Unitárias II

Química (Optativa)

40 horas


4. Complementares (Estatística, Economia e Organização Industrial, Higiene e Segurança Industrial) – Mínimo: 90 horas

Unidade Curricular

Curso

Carga Horária

Estatística Experimental

Agronomia

60 horas

Economia Aplicada

Agronomia

48 horas

Empreendedorismo

Zootecnia

48 horas

Ética, Cidadania e Exercício Profissional

Zootecnia

36 horas

Estatística Experimental

Zootecnia

60 horas

Higienização na Indústria de Alimentos

Tecnologia de Alimentos

48 horas

Ética e Cidadania

Tecnologia de Alimentos

36 horas

Segurança do Trabalho

Tecnologia de Alimentos

36 horas

Economia Agroindustrial

Tecnologia de Alimentos

60 horas

Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos

Tecnologia de Alimentos

72 horas


23. REFERÊNCIAS

BRASIL. Ministério da Educação. Secretaria da Educação Superior. Resolução CNE/CP n° 2, 1 jul. 2015, que define as Diretrizes Curriculares Nacionais para a formação inicial em nível superior.

______. Presidência da República. Casa Civil. Subchefia para Assuntos Jurídicos. Lei n° 12.764, 27 dez. 2012. Institui a Política Nacional de Proteção dos Direitos da Pessoa com Transtorno do Espectro Autista; e altera o §3° do Art. 98 da Lei n° 8.112, 11 dez. 1990.

______. Ministério da Educação. Conselho Nacional de Educação. Conselho Pleno. Resolução n° 1, 30 maio 2012. Estabelece Diretrizes Nacionais para a Educação em Direitos Humanos.

______. Ministério da Educação. Conselho Nacional de Educação. Câmara de Educação Superior. Parecer n° 266, 5 jul. 2011.

______. Ministério da Educação. Conselho Nacional de Educação. Câmara de Educação Básica. Resolução n° 4, 13 jul. 2010.

______. Comissão Nacional de Avaliação da Educação Superior. Resolução n° 1, 17 jun. 2010. Normatiza o Núcleo Docente Estruturante e dá outras providências.

______. Ministério da Educação. Secretaria da Educação Superior. Referenciais Orientadores para os Bacharelados Interdisciplinares e Similares. 2010.

______. Presidência da República. Casa Civil. Subchefia para Assuntos Jurídicos. Lei n° 11.645, 10 mar. 2008. Altera a Lei n° 9.394, 20 dez. 1996, modificada pela Lei n° 10.639, 9 jan. 2003, que estabelece as diretrizes e bases da educação nacional, para incluir no currículo oficial da rede de ensino a obrigatoriedade da temática “História e Cultura Afro-Brasileira e Indígena”.

______. Ministério da Educação. Gabinete do Ministro. Portaria Normativa n° 40, 12 dez. 2007. Institui o e-MEC, sistema eletrônico de fluxo de trabalho e gerenciamento de informações relativas aos processos de regulação, avaliação e supervisão da educação superior no sistema federal de educação, e o Cadastro e-MEC de Instituições e Cursos Superiores e consolida disposições sobre indicadores de qualidade, banco de avaliadores (Basis) e o Exame Nacional de Desempenho de Estudantes (ENADE) e outras disposições.

______. Ministério da Educação. Decreto n° 5.626, 22 dez. 2005, que regulamenta a Lei n° 10.436, de 24 abr. 2002, que dispõe sobre a Língua Brasileira de Sinais (LIBRAS).

______. Presidência da República. Casa Civil. Subchefia para Assuntos Jurídicos. Decreto n° 5.622, 19 dez. 2005. Regulamenta o Art. 80 da Lei n° 9.394, 20 dez. 1996, que estabelece as diretrizes e bases da educação nacional.

______. Ministério da Educação. Portaria n° 4.059, 10 dez. 2004.

______. Ministério da Educação. Conselho Nacional de Educação. Conselho Pleno. Resolução n° 1, 17 jun. 2004. Institui Diretrizes Curriculares Nacionais para a Educação das Relações Étnico-Raciais e para o Ensino de História e Cultura Afro-Brasileira e Africana.

______. Ministério da Educação. Conselho Nacional de Educação. Conselho Pleno. Parecer n° 3, 10 mar. 2004.

______. Presidência da República. Casa Civil. Subchefia para Assuntos Jurídicos. Lei n° 10.639, 9 jan. 2003. Altera a Lei n° 9.394, 20 dez. 1996, que estabelece as diretrizes e bases da educação nacional, para incluir no currículo oficial da Rede de Ensino a obrigatoriedade da temática “História e Cultura Afro-Brasileira”, e dá outras providências.

______. Ministério da Educação. Diretrizes Curriculares Nacionais para os cursos de Química (Parecer CNE/CES n° 1.303, 6 nov. 2001; Resolução CNE/CES n° 8, 11 mar. 2002).

______. Presidência da República. Casa Civil. Subchefia para Assuntos Jurídicos. Lei n° 9.795, 27 abr. 1999. Dispõe sobre a educação ambiental, institui a Política Nacional de Educação Ambiental e dá outras providências.



______. Ministério da Educação. Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional, Lei n° 9.394, 20 dez. 1996.

CFQ. Resolução Ordinária nº 1511/75. Complementa a Resolução Normativa nº 36, para os efeitos dos arts 4º, 5º, 6º e 7º. Disponível em:. Acesso em: 20 abr. 2016.

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