Variáveis sócio-demográficas e psicosociais



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“Raça”(ethnicity)

O termo ethnicity deve ser diferenciado de raça para a pesquisa epidemiológica e social. O termo se refere a uma herança cultural, lingüistica e as tradições religiosas; não é necessariamente o mesmo que nacionalidade, status de imigrante e/ou cor da pele.

O termo raça é uma classificação taxonômica usada por biólogos, e que está tendo seu uso contestado por haver maior variedade genética dentro do que entre os tipos raciais.

É importante distinguir entre os vários elementos de diferenciação social e biológica que podem ser inferidas da categoria étnica ou racial. Muitas condições que de início podem ser assumidas como genéticas podem, depois de alguns estudos serem resultados da exposição ao ambiente ou da interação entre genes e ambiente. Há casos em que a etnia ou a raça podem ser associadas com as variações biológicas, como no caso da intolerância a lactose.

Há vários problemas com o uso da “raça” na epidemiologia social. Estes envolvem dificuldades de mensuração, heterogeneidade da população estudada, falta de clareza nos objetivos da pesquisa e uma interpretação etnocêntrica dos dados. O uso desta variável, apesar da sua importância na moderna sociedade multi-cultural, cuidados devem ser tomados para não assumir como inteiramente verdadeira a correlação entre a raça definida e outros fatores de interesse.

Classe social
Classe social é também um forte indicador das chances de vida e uma variável chave para a epidemiologia nutricional. A variedade de medidas do status sócio-econômico (ocupação, salário, casa própria ou não, nível educacional, etc.) são associadas com a probabilidade de os hábitos alimentares estarem ou não dentro da dieta considerada adequada. Como o termo “raça”, a variável classe social pode ser medida de várias formas e a falta de um padrão pode prejudicar a avaliação exata dos objetivos e a clareza do conceito.

Há vários problemas com o uso desta variável, principalmente a dificuldade de comparações através do tempo por causa das mudanças nas habilidades exigidas, a queda de prestígio de algumas ocupações e o aparecimento/desaparecimento de algumas ocupações.


Estado civil
Esta variável é usada para modificar ou expandir outras medidas como a definição da classe social de um indivíduo e/ou pode ser usado como uma variável sócio-demográfica em seu próprio sentido (pessoas casadas costumam ter uma melhor saúde do que as solteiras e melhores hábitos alimentares). O significado e a importância do estado civil varia de acordo com a idade e o sexo.

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