Regulamento para credenciamento e gestão de prestadores de serviços de instrutoria e consultoria do sistema sebrae – sgps (cps)



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8.5. Normalização e Certificação: normas ISO, normalização, certificação, auditoria da qualidade.


- Vínculo formal de sócio ou empregado com a pessoa jurídica

- Formação escolar: nível superior completo

- Domínio dos conteúdos listados na subárea


8.6. Segurança Alimentar: análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), práticas de fabricação e manipulação de alimentos, procedimentos padrões de higiene operacional (PPHO), perigos biológicos, físicos e químicos, critérios de segurança em cada uma das etapas da produção e manipulação de alimentos, plano de amostragem para análise microbiológica, controle de qualidade.

- Vínculo formal de sócio ou empregado com a pessoa jurídica

- Formação escolar: nível superior completo, preferencialmente Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Química, Nutrição, ou Biologia

- Domínio dos conteúdos listados na subárea





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