Programa de disciplina departamento


UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA



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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA
BIBLIOGRAFIA

DEPARTAMENTO:



ZOOTECNIA

IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA:



CÓDIGO

NOME

( T - P )

ZOT 1064

TRATAMENTO DE ÁGUAS E EFLUENTES NA PRODUÇÃO ANIMAL “A”

(2-0)

BIBLIOGRAFIA:



BIBLIOGRAFIA BÁSICA E COMPLEMENTAR


BIBLIOGRAFIA BÁSICA
CHERNICHARO, C.A.L. Princípios do Tratamento Biológico de Águas Residuárias - Reatores Anaeróbios. Departamento de Engenharia Sanitária e Ambiental – UFMG. 2ª edição. 379 p. 2007.
HELLER, L & PADUA, V.L. Abastecimento de água para consumo humano. Editora UFMG 859 p. 2006
PROSAB. Saneamento Básico. Disponível < WWW.prosab.org.br>
Von SPERLING, M. Princípios do Tratamento Biológico de Águas Residuárias - Lodos Ativados. Vol. 4. Departamento de Engenharia Sanitária e Ambiental – UFMG. 2ª edição ampliada. 428 p. 2002.
Von SPERLING, M. Estudo e Modelagem da Qualidade da Àgua. Vol. 7. Departamento de Engenharia Sanitária e Ambiental – UFMG. 588 p. 2007.








UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA
PROGRAMA DE DISCIPLINA

DEPARTAMENTO:



ZOOTECNIA

IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA:



CÓDIGO

NOME

( T - P )

ZOT 1023

ALIMENTACAO E NUTRIÇÃO DE RUMINANTES I


(2-2)

OBJETIVOS - ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de :


Planejar adequadamente a alimentação, bem como diagnosticar e resolver os problemas relacionados a nutrição de ruminantes zootecnicamente explorados.




PROGRAMA:



TÍTULO E DISCRIMINAÇÃO DAS UNIDADES

UNIDADE 1 - DIGESTÃO NOS RUMINANTES


1.1 - Aspectos anatômicos e fisiológicos do tubo digestivo.

1.2 - O retículo do rúmen como câmara de fermentação.

1.3 - Digestão de carboidratos e produção de ácidos graxos voláteis.

1.4 - Digestão de compostos nitrogenados e síntese protéica.

1.5 - Digestão de lipídios.

1.6 - Síntese de vitaminas.


UNIDADE 2 - REGULAÇÃO DO CONSUMO DE ALIMENTOS
2.1 - Relação entre consumo e metabolismo energético.

2.2 - Mecanismos de regulação do consumo de alimentos.

2.3 - Relação consumo-digestibilidade.
UNIDADE 3 - VALOR NUTRITIVO DOS ALIMENTOS
3.1 - Digestibilidade dos alimentos.

3.2 - Balanço nutricional dos alimentos.

3.3 - Avaliação energética dos alimentos.

3.4 - Avaliação protéica dos alimentos.

3.5 - Valor nutritivo dos principais alimentos.

3.5.1 - Volumosos.

3.5.2 - Concentrados.

3.6 - Efeito do processamento sobre o valor nutritivo dos alimentos.

3.6.1 - Métodos de conservação.

3.6.2 - Processamentos físicos.

3.6.3 - Processamentos químicos.

(SEGUE)

PROGRAMA: (continuação)

UNIDADE 4 - REQUERIMENTOS NUTRICIONAIS DOS RUMINANTES


4.1 - Energia.

4.1.1 - Manutenção e produção.

4.1.2 - Eficiência de utilização.

4.1.3 - Discussão dos sistemas de expressão: nutrientes digestivos totais

(NDT), energia metabolizável e energia líquida.

4.2 - Proteína.

4.2.1 - Manutenção e produção.

4.2.2 - Aminoácidos limitados.

4.3 - Minerais.

4.4 - Vitaminas.

4.5 - Água.
UNIDADE 5 - BALANCEAMENTO DE RAÇÕES PARA RUMINANTES
5.1 - Formulação de dietas para as principais espécies de ruminantes.

5.2 - Formulação de misturas minerais para ruminantes.



Data:__/__/____

__________________________

Coordenador do Curso


Data:__/__/____


___________________________

Chefe do Departamento









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ZOOTECNIA

IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA:



CÓDIGO

NOME

( T - P )

ZOT 1023



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