Dicionário técnico de hotelaria



Baixar 2,11 Mb.
Página5/271
Encontro02.03.2019
Tamanho2,11 Mb.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   271
AÇÚCAR & ADOÇANTES O açúcar satisfaz uma preferência inata por doces, assim como os adoçantes, porém estes não adicionam calorias. Por outro lado, consumir açúcar em excesso pode causar a obesidade, em vez de fornecer nutrientes úteis. O açúcar também favorece o crescimento de bactérias causadoras da cárie.

Ad Libitum (Agt) Expressão similar a “tempo livre” ou “leisure time”

Adapt Ambientar, Adaptar

Adapted room Quarto adaptado temporáriamente para outro fim

Addition soma; conta; bill; check.

Address list (Recp) Lista de endereços; directoria de informação

Address Morada

ADEGA local fresco e húmido onde se guardam os vinhos e outras bebidas alcoólicas em determinados estabelecimentos hoteleiros. Quando a adega atinge dimensões industriais Roma o nome de Cave ou Caves.

Adega (Rest) Local fresco e humido destinado a guardar vinhos e outras bebidas alcóolicas. Quando a adega atinge dimensão industrial passa a denominar-se Cave ou Caves. A adega alimenta, por requisição, a cave do dia de um hotel e o movimento da sua existência (entradas e saídas) é controlado como se se tratasse de um armazem

Adhérer (Coz) (Fra) Pegar

ADHP Associação de Directores dos Hotéis de Portugal.

Adiantamento (Agt-Hot) Ver Depósito

Adjacent Rooms (Hot) Quartos posicionados lado-a-lado sem serem comunicantes

ADJOINING ROOMS dois ou mais quartos lado a lado, mas sem ter conexão, necessariamente; quartos adjacentes.

Adjoining Rooms (Hot) Quartos comunicantes, ligados entre si por uma porta.

Administrated price Preço predeterminado com base no cálculo dos custos, margens de lucro desejadas, quantidade aproximada de bens e serviços que se prevê que sejam oferecidos no mercado e estimativa do volume provável de vendas do referido preço.

Administration group (Adm) Grupo administrativo

Administrative budget (Adm) Orçamento administrativo

Administrative officer (Adm) Fúncionário administrativo

Administrator (Adm) 1. Administrador, director






Compartilhe com seus amigos:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   271


©psicod.org 2019
enviar mensagem

    Página principal