Blico federal universidade federal de campina grande



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Programa




  1. Processos fermentativos;

  2. Produção de antibióticos;

  3. Fatores responsáveis pelo desenvolvimento microbiano em alimentos;

  4. processos industriais de obtenção de álcool e bebidas alcoólicas;

  5. Aspectos bromatológicos e tecnológicos do leite e derivados;

  6. Processsamento de alimentos por aplicação e por remoção de calor;

  7. Tecnologia da carne e processamento de carnes e derivados;

  8. Atividade de água nos alimentos;

  9. Toxinfecções alimentares;

  10. Doenças transmitidas por água e alimentos .

* Programa elaborado pela Comissão Examinadora e aprovado em reunião da Assembléia da Unidade Acadêmica de Saúde do Centro de Educação e Saúde, realizada 03 de dezembro de 2008.

Concurso Público de Provas e Títulos para a carreira do Magistério Superior



classe: Adjunto

regime de trabalho: Dedicação exclusiva

ÁREA DE CONHECIMENTO OBJETO DO CONCURSO: Citologia Clínica, Hematologia Clínica e Bioquímica Clínica

TITULAÇÃO MÍNIMA EXIGIDA: Graduação em Farmácia ou Biomedicina com especialização ou habilitação em análises clínicas e Doutorado em uma das áreas de conhecimento objeto do concurso ou em áreas afins

NÚMERO DE VAGAS: 01 vaga






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