Analista de rh pleno


NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO



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NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO

Atividades:

- Planejar, definir, organizar e executar atividades de assistência nutricional aos pacientes e colaboradores da unidade hospitalar;

- Prestar assistência nutricional aos pacientes, de modo que os procedimentos complementares à prescrição dietética sejam definidos, a fim de restaurar a saúde do assistido, com o objetivo de garantir a qualidade e excelência do atendimento;

- Realizar visita aos clientes, já ciente de seu quadro clínico, ajustando a dieta para cada caso, bem como rastrear o risco nutricional dos pacientes internados pela clínica médica;

- Elaborar os cartões de dieta de cada cliente, de forma clara para o entendimento das copeiras, a fim de não haver troca de dieta, respeitando a anamnese alimentar e a patologia, visando a reabilitação dietoterápica de cada paciente;

- Acompanhar o porcionamento das dietas, a fim de esclarecer qualquer dúvida das Copeiras;

- Participar dos rounds dos pacientes em terapia intensiva, expondo o estado nutricional dos clientes, e a terapia nutricional proposta, bem como registrar em prontuário;

- Auxiliar a Coordenação no planejamento de cardápios, bem como, a solicitação de compra dos insumos necessários para a confecção dos mesmos;

- Fazer cumprir os POPs (Procedimento Operacional Padrão) estabelecidos na produção de alimentos, fiscalizando todo o processo, desde recebimento até a distribuição efetiva dos alimentos, visando garantir a segurança alimentar;

- Auxiliar nos treinamentos da equipe da cozinha, orientado sempre que necessário, a forma correta de cada procedimento.





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